日々は過ぎれど飯うましの“まこ飯”を簡単再現！

アニメ『日々は過ぎれど飯うまし』は、2025年4月より放送がスタートし、料理好きな大学生・河合まこが主人公として登場する注目の作品です。

本記事では、アニメ第4話までに登場した“まこ飯”の中から、家庭でも簡単に作れる再現レシピを紹介します。

「日々は過ぎれど飯うまし」の世界観を楽しみながら、自宅でまこの味を再現してみませんか？

“まこ飯”再現レシピ｜初心者でも簡単に作れるメニュー

アニメ『日々は過ぎれど飯うまし』では、主人公・河合まこが料理を通じて仲間と心を通わせていく様子が描かれます。

彼女の作る“まこ飯”は、どれも手軽で素朴ながら、誰かを想う気持ちが込められた優しい味が特徴です。

今回は、その“まこ飯”の中から、家庭でもすぐに作れる再現レシピを紹介します。

第1話の味を再現！定番おかずプレートの作り方

第1話でまこが披露したのは、手早く作れるけれど満足感のある定番の和風おかずプレートです。

鶏の照り焼き、ほうれん草のおひたし、味噌汁、ごはんという王道の組み合わせは、日々の食事にぴったり。

照り焼きの甘辛ダレは、醤油・みりん・砂糖・酒を同量ずつ混ぜて煮詰めるだけで、誰でも失敗なく仕上がります。

お弁当にもぴったり！たかお食堂風だし巻き卵

第2話で登場した、くれあの実家「たかお食堂」のだし巻き卵も見逃せません。

ふんわりと焼き上げた卵には、白だしを少し効かせるのがポイント。

火加減に注意しながら何層にも巻いていくこのメニューは、家庭の朝ごはんやお弁当にぴったりです。

“まこ飯”に欠かせない味噌汁のひと工夫

アニメでは、まこがその日の気分や冷蔵庫の残り物で味噌汁の具材を変えている描写があります。

冷蔵庫にある根菜や豆腐、油揚げを活用して、自分だけの“まこ風味噌汁”を作るのもおすすめ。

意外と忘れがちな味噌の種類選びも重要で、信州味噌や合わせ味噌を使うとより親しみやすい味になります。

アニメに登場した料理の魅力｜“日常”のごはんが心を癒す

『日々は過ぎれど飯うまし』が描く料理は、豪華さよりも日常に寄り添う温もりに満ちています。

まこや仲間たちが手作りするごはんには、視聴者の心をほぐす優しさが詰まっているのです。

それぞれのキャラクターの背景や気持ちが料理に表現されている点も、この作品の大きな魅力です。

河合まこの手料理が伝える家庭の温かさ

料理が得意な主人公・まこが作るごはんは、どれも家庭的で、飾り気がないぶん温かみを感じます。

彼女の料理は単なる食事ではなく、周囲との距離を縮めるコミュニケーションの手段として描かれています。

特に印象的なのは、活動報告用に作った初回のランチで、気まずさを感じていたメンバー同士の関係が少しずつ変化していく場面です。

くれあの実家「たかお食堂」のメニューとは？

くれあの実家「たかお食堂」は、地元の人々に親しまれてきた定食屋で、素朴な料理が人気。

劇中では、だし巻き卵、からあげ、煮物など、昭和レトロな雰囲気のメニューがたびたび登場します。

くれあが語る家族の思い出や母の味も料理と共に描かれ、視聴者にとっても懐かしい気持ちを呼び起こします。

“食”を通して描かれる仲間とのつながり

この作品では、サークル活動の一環として始まった料理が、人と人との絆を育むきっかけになっています。

しのんの突拍子もないアイデアや、なな・つつじたちとのちょっとしたトラブルも、食卓の時間が潤滑油となり関係が和らいでいくのが印象的です。

視聴者は、彼女たちが料理を通して成長し、かけがえのない時間を過ごしていく様子に共感を覚えるはずです。

再現におすすめの食材・調味料まとめ

“まこ飯”を家庭で再現するためには、アニメに登場する食材や調味料を意識して選ぶことがポイントです。

作中の料理はどれも派手ではありませんが、素材の風味や調味のバランスが丁寧に描かれています。

ここでは、スーパーで手に入るおすすめアイテムを中心に、味の再現度を高めるコツをご紹介します。

アニメで使われた味噌やだしの選び方

味噌汁や煮物、炒め物など、まこの料理の多くには出汁の風味が効いたやさしい味わいが特徴です。

使用されている味噌は、信州味噌や合わせ味噌のような癖の少ないタイプが理想的。

また、だしにはかつお節と昆布の合わせだしを使うことで、アニメの雰囲気をしっかり再現できます。

スーパーで買える！まこ飯向け食材リスト

まこの料理は、冷蔵庫の残り物や手に入りやすい素材で作られることが多く、再現性が高いのも魅力です。

• 鶏もも肉（照り焼きや煮物に最適）
• 小松菜・ほうれん草（おひたしや味噌汁に）
• 豆腐・油揚げ（味噌汁や煮物に幅広く活躍）
• 卵（だし巻きや炒め物で定番）
• 人参・じゃがいも・大根（煮物の具材に）

これらはどのスーパーにも揃っているものばかりなので、思い立った時にすぐ“まこ飯”を作れるのが嬉しいですね。

調味料は“基本の5つ”を押さえる

料理初心者でも迷わないように、しょうゆ・みりん・砂糖・酒・味噌の5つがあれば、ほとんどの“まこ飯”に対応できます。

中でも、まこの味を忠実に再現するには、「本みりん」と「濃口しょうゆ」を選ぶのがコツ。

市販の白だしやめんつゆを上手く使えば、忙しいときでも手軽に和の味わいを楽しむことができます。

“まこ飯”をもっと楽しむためのアレンジアイデア

“まこ飯”の魅力は、家庭の食材で手軽に作れる点にありますが、ひと工夫することでさらに美味しさや楽しさが広がります。

ここでは、朝ごはんやランチ、おつまみとしても活用できるアレンジレシピをご紹介します。

まこの世界観をそのままに、あなたの食卓でもアニメの温もりを感じてみませんか？

朝ごはんにピッタリ！時短まこ風和定食

忙しい朝にもぴったりな“まこ飯”風の和定食は、簡単なのにバランスの良いメニューとしておすすめです。

例えば、焼き鮭・卵焼き・味噌汁・ごはんの組み合わせは、短時間で作れるのに満足度が高い一品。

味噌汁は前日の夜に多めに作っておけば、翌朝も温めるだけでOKという時短テクも使えます。

余り物を活かすアレンジ術も紹介

アニメでも描かれる“もったいない精神”を取り入れて、冷蔵庫の残り物を活用するのもまこ飯流。

例えば、余った野菜と卵で具だくさんオムレツにする、前日の煮物をうどんの具にするなど、自由な発想が料理を楽しくしてくれます。

これにより、無理なく食材を使い切る習慣も身につきます。

アニメの雰囲気を再現する盛り付けのコツ

見た目にもほっこりする“まこ飯”は、盛り付けにもポイントがあります。

小皿を多めに使って、少しずつ盛ることで、品数が多く見え、食卓が賑やかになります。

木のトレイや和柄の器など、温かみのある食器を使えば、アニメの空気感までしっかり再現できます。

日々は過ぎれど飯うましの“まこ飯”レシピまとめ

『日々は過ぎれど飯うまし』は、ただのグルメアニメではなく、食を通じて人と人とのつながりを描いた物語です。

まこが作る料理には、優しさや気遣い、そして仲間との絆が詰まっており、それが視聴者にも温かく伝わってきます。

そんな“まこ飯”は、私たちの日常にも取り入れやすい、リアルで再現しやすい料理ばかりです。

今回ご紹介したレシピやアレンジ方法を活用すれば、あなたの食卓もきっと「めしうま」な時間に変わるはず。

冷蔵庫の中身と相談しながら作る、そんな自然体のごはんこそが“まこ飯”の本質かもしれません。

今日の晩ごはん、少しだけ丁寧に作ってみませんか？